Skifahren mit Genussfaktor: 3 kulinarische Königstouren
Foto: Michael Putz
Schnee, soweit das Auge reicht, perfekt präparierte Pisten und kulinarische Gipfelerlebnisse: Die Skiregion Hochkönig bietet die ideale Kombination aus Wintersport und Genuss. Diese drei Touren sind besonders köstlich.
Skifahren macht hungrig – das weiß man auch am Hochkönig. Daher hat die Skiregion die kulinarischen Königstouren ins Leben gerufen. Die Touren verlaufen von Skihütte zu Skihütte, bieten abwechslungsreiche Menüs und sorgen mit verschiedenen Startpunkten dafür, dass jeder Wintersportler das perfekte Schmankerl findet.
1. Heimatliebe Tour: Regionale Spezialitäten
Skifahren, Panoramen und österreichische Köstlichkeiten: Mehr braucht es nicht für ein Traumtagerl. Das Besondere: Diese Tour kann sowohl von Maria Alm als auch von Mühlbach aus gestartet werden. Auf der Wastlalm in Maria Alm beginnt die Tour mit einer traditionellen Brezensuppe und einem Pfiff Bier – oder endet mit einem flaumigen Kaiserschmarren. Nach ausgelassenem Skifahren hat man wieder die Wahl. Entweder kehrt man im Bründlstadl ein, der mit Spareribs, Kartoffelchips oder Kaspressknödel mit Salat und Kräuterdip verwöhnt. Oder der Einkehrschwung geht in die urige Bürgeralm, die mit einer köstlich gefüllten Ofenkartoffel aufwartet. In Mühlbach auf der Karbachalm kann zwischen einer wärmenden Karotten-Ingwer-Suppe und einem Mohn-Streuselkuchen mit Zweschkenröster gewählt werden.
2. Gipfelgenuss Tour: Für wahre Feinschmecker
Sechs Gipfel, insgesamt 35 durchgehende Pistenkilometer und ein Höhenunterschied von 7.500 Metern werden um ein ausgezeichnetes Gourmetmenü bereichert. Jede Hütte entlang der Gipfelgenuss Tour bereitet einen Gang vor. Als Vorspeise erwarten einen Jakobsmuscheln auf Lauchsauce mit Kartoffelstampf und Kartoffelstroh, begleitet von einem Glas TOM Sprudel rosé auf der Tom Almhütte. Beim Hauptgang hat man die Wahl zwischen Hirschragout mit Butterspätzle, Biohanf und Süßkartoffel oder Rote-Rüben-Knödel mit Feta, Nüssen und brauner Butter inklusive Weinbegleitung auf der Deantnerin. Zum Abschluss wird ein Zwetschkencrumble mit Topfeneis und einem Kaffee nach Wahl, begleitet von einer erstklassigen Aussicht, auf der Steinbockalm serviert.
3. Genusszeit Tour: Auf Wunsch auch vegetarisch oder vegan
Wer sein eigenes, individuelles 3-Gänge-Menü zusammenstellen möchte, ist mit der Genusszeit Tour gut beraten. Hier hat man die Freiheit, aus den drei verfügbaren Touren seine Favoriten auszuwählen und die verschiedenen Gänge nach Belieben miteinander zu kombinieren. Für Vegetarier und Veganer bietet die Region Hochkönig außerdem die Pflanzerl-Tour, bei der nicht nur ein unvergessliches Panorama, sondern auch ein eigenes Menü aus allen kulinarischen Königstouren wartet.
TIPP: Die "Kulinarischen Königstouren" gibt es auch als Gutschein. Dieser beinhaltet neben der Tour auch gleich das Skiticket und eignet sich perfekt als Geschenk für die Liebsten – am besten für einen gemeinsamen Tag. Denn gemeinsame Zeit ist ohnehin das schönste Geschenk.
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