Tradition trifft Naturverbundenheit: Wie ein Berghotel-Besitzer im Einklang mit der Natur lebt

Wer im Berghotel Tulbingerkogel für die Speisekarten verantwortlich ist? „Die werden eigentlich von meiner Frau Maria geschrieben – und ich muss es dann kochen“, sagt Georg Bläuel und lacht. Er ist Juniorchef jenes Hauses mitten im Wienerwald, das schon zur Zeit seines Urgroßvaters für Qualität und Gastfreundschaft stand.

Überhaupt ist der Blick des Junior- und Küchenchefs fest auf die Zukunft gerichtet. Solaranlage und Elektro-Fuhrpark sind längst Realität. 2009 wurde der Betrieb mit dem Umweltzeichen ausgezeichnet. Zudem setzt der Pionier seit zwölf Jahren auf Elektromobilität. Dabei fiel seine Wahl auf den CUPRA Born. Der erste vollelektrifizierte Bolide der Automarke CUPRA überzeugt mit seiner Dynamik, sowohl in Sachen Motorisierung als auch Design. Für die Beschleunigung von 0 auf 100 km/h benötigt der CUPRA gerade einmal 6,6 Sekunden. Mit einer Reichweite von bis zu 547 Kilometer kommt der Berghotel-Besitzer aus dem Waldviertel ganz leicht von A nach B. Zum Laden verwendet er das POWER2Go Kabel – die mobile Ladelösung von MOON. Mit dem Kabel kann Georg Bläuel den CUPRA überall laden, wo es Strom gibt. Das Einzige was er hierfür braucht ist eine Steckdose.

Doch das sind nur ein paar Maßnahmen von vielen, die der familiengeführte Betrieb neben der regionalen Küche für eine bessere Zukunft macht. Aber Georg Bläuel weiß, dass sich der Aufwand lohnt: Denn mit seinen Söhnen wartet bereits die nächste Generation.