Steiermark: 5 Einkehrtipps für Feinschmecker und Wanderliebhaber

Am Weg zum Rantensee liegt auf 1.550 Metern die Ebenhandlhütte. Bewirtschaftet wird der Betrieb in der Erlebnisregion Murau von Familie Schitter, welche ihre Gäste mit traditionellen und hausgemachten Speisen wie Kaspressknödel und Preiselbeerkuchen verwöhnen. Das Besondere daran: Oma Gretl steht noch selbst in der Küche und zaubert die Köstlichkeiten.

Tipp: Wer in der Erlebnisregion Murau unterwegs ist, darf sich einen Besuch in der Murauer Brauerei nicht entgehen lassen. Dort wird Interessierten der Bierentstehungsprozess nähergebracht und anschließend darf das flüssige Gold bei einer Verkostung genossen werden.

Inmitten des idyllischen Naturparks Sölktaler und umgeben von den Schladminger Tauern liegt der Schwarzensee. Egal ob als Ausflugsziel für Familien oder als kurzer Zwischenstopp bei längeren Touren, der Bergsee in der Region Schladming-Dachstein lädt zum Entspannen und Genießen ein. Unweit des Sees verwöhnt derweilen Familie Perhab von der Breitlahnhütte ihre Gäste. Die Speisekarte glänzt dabei mit Klassikern, hausgemachten Mehlspeisen und außergewöhnlichen Almgerichten wie dem bunten Erdäpfl-Pfandl mit saisonalem Gemüse und Topfenbällchen, das mit knusprig gebratenem Ennstaler Roggen garniert ist.

Die Lahn-Alm im steirischen Gesäuse heißt sonntags von 9:00 bis 10:30 Uhr hungrige Wanderer zum Almfrühstück herzlich willkommen. Die kurze Wanderung von circa 30 Minuten lässt sich wunderbar mit kleinen und großen Begleitern bestreiten. Angekommen bei der Lahn-Alm auf knapp 1.000 Metern Seehöhe und umgeben von der Buchsteingruppe, steht einem Genießerfrühstück bei Familie Seidl nichts mehr im Weg.  Ein Highlight ist dabei nicht nur die Aussicht, sondern natürlich auch die liebevoll vorbereiteten Köstlichkeiten. Denn diese kommen zum Großteil vom Schermerhof, den die Familie im Tal betreibt.