Camping-Tiramisu

Mascarpone, Milch und Zucker glatt rühren. Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale fein abreiben. Die Zitrone auspressen, dann Schale und Saft unter die Creme rühren.

Die Hälfte der (je nach Form zerkleinerten) Löffelbiskuits kurz in Espresso tauchen und mit der Zuckerseite nach unten auf zwei große runde Gläser oder Dessertschalen verteilen. Die Hälfte der Creme auf die beiden Portionen verteilen und verstreichen. Eine weitere Lage der in Kaffee getränkten Löffelbiskuits einschichten, dann die restliche Creme darauf verteilen und verstreichen.

Mindestens 30 Minuten gekühlt durchziehen lassen und dann mit Kakaopulver bestreut servieren. Ihr könnt das gesamte Rezept auch in einer Frischhaltedose zubereiten und dann portionieren.