In Compatsch auf der Seiser Alm liegt die urige, einladende und familienfreundliche Gostner Schwaige (1.930 m). Sie ist über die Südtiroler Grenzen für die kulinarische Höhenflüge und ausgezeichnete, traditionelle Bergkost von Franz Musler bekannt.
Die kleine aber feine Berghütte wird im Sommer vor allem von Bergwanderern und Familien auf Tagesausflügen besucht. Im Winter kehren Skitourengeher, Skifahrern und Snowboarder gleichermaßen gern bei Musler ein. Die Gostner Schwaig liegt auf dem höchsten Plateau Europas. Von ihrer Sonnenterasse aus haben Gäste einen herrlichen Blick auf Schlern und Plattkofel. Im Winter ist die Seiser Alm Teil des Dolomiti Superski-Verbundes.
Kürzester Weg zur Hütte
Von der Autobahn A22 bei Bozen-Nord bzw. Klausen abfahren und weiter in Richtung Ferienregion Seiser Alm. Auf der nur mit Sonder-Erlaubnis zu befahrende Alm das Auto am gebührenpflichtigen Parkplatz Compatsch abstellen und zu Fuß, über den Weg 3, die Gostner Schwaige gemütlich erreichen.
Gehzeit: 30 min
Höhenmeter: 80 m
Alternative Route
Im Winter mit Ski erreichbar.
Leben auf der Hütte
Geführt wird die Gostner Schwaiger von Franz Mulser. Der Gault-Millau-Haubenkoch hatte, vor der Übernahme der Gostner Schwaig, in einem Vier-Hauben-Restaurant sein kulinarisches Handwerk gelernt. Musler realisiert Haute Cuisine wortwörtlich und verwöhnt heute seine Gäste Köstlichkeiten wie Heusuppe mit Trüffel und Hirsch auf Kloatznschlutzern.
Mulser verkocht aus regionaler Produktion stammende Zutaten, wie etwa das Fleisch vom elterlichen Bauernhof. Seine Frau Petra zieht Gemüse und Kräuter wie Schlangenknöterich, Porree, Kapuzinerkresse, Kornblumen und Rosenblüten im Garten vor der Hütte. Der Hüttenwirt, dessen Markenzeichen ein grauer Filzhut, eine blaue Schürze und ein kariertes Hemd sind, stellt selbst Käse her. Musler lebt das Motto „frisch und natürlich“.
Er kocht in einer zweieinhalb Quadratmeter große Küche Südtiroler Spezialitäten und widmet sich mit Hingabe der Gourmet sowie Italienischen Küche.
Gut zu wissen
Keine Übernachtungsmöglichkeiten und kein WiFi, jedoch guter Handyempfang. Bezahlt wird in bar. Hunde können vor der Hütte mit ihren Frauchen und Herrchen rasten.
Touren und Hütten in der Umgebung
Die Ferienregion Seiser Alm weist insgesamt 450 km Wanderwege für jeden Geschmack auf. Neben Wanderern spricht die Alm und die umliegende Region im Sommer Läufer, Kletter, Radfahrer, im Winter vorrangig Skifahrer, Snowboarder und Skitouren-Geher an.
Rund um die Gostner Schwaige können bewegungsbegeisterte Menschen Hütten wie die Williamshütte, das Schutzhaus Mahlknecht, Dibaita Puflatschhütte, Laurinhütte, Tuene Hütte, Arnikahütte, Almrosen Hütte, etc. ansteuern.
