Die idyllische Falbesoner Ochsenalm (1.822 m) liegt auf steinigen Almwiesen im Talkessel unterhalb der Neuen Regensburger Hütte (2.286 m) im hinteren Stubaital. Allein schon ihr Anblick verrät, dass die Falbesoner Ochsenalm eine der letzten noch verbliebenen Vertreterinnen des „alten Almflairs“ ist.
Klein und mit viel Holz in alpiner Umgebung erbaut, entspricht die am Falbesoner Bach gelegene Hütte dem perfekten Fotomotiv - vor allem dann, wenn die urigen Fensterchen liebevoll mit Blumen geschmückt sind. Vor der Alm laden ein paar Tische zur Einkehr ein und natürlich auch dazu, die Runde zu schauen - von den Ausläufern des Habichts (3.277 m) über die Glättespitze (3.133 m) bis hin zu den Feuersteinen (westlich 3.245 m, östlich 3.262 m) im hinteren Gschnitztal.
Obwohl man beim rund eineinhalbstündigen Aufstieg ganz schön ins Schwitzen kommt, ist ein Besuch auf der Falbesoner Ochsenalm jede Anstrengung wert. Hier herrschen noch immer die Ruhe und der Charme vergangener Tage.
Leben auf der Alm
Die Falbesoner Ochsenalm ist seit über 30 Jahren mit einem Namen verbunden: Maridl. Maridl hat die Alm von 1988 bis 2005 gemeinsam mit ihrem Vater Franz bewirtschaftet, inzwischen führt sie sie alleine.
Und nicht nur das, Maridl kümmert sich auch um die Verwertung der Milch von den Kühen, die rund um die Alm die Sommerfrische genießen. Sie erzeugt selber, was irgendwie geht. Buttermilch, Butter und Graukas, sie bäckt Brot für die kalten Jausen und hie und da auch mal einen Kuchen.
Die Auswahl auf der Karte ist relativ klein, aber fein und wie sagt die Wirtin mit einem Augenzwinkern: „Wenn man Hunger hat und sich wohl fühlt, ist bald etwas recht.“ Talaus, talein berühmt ist Maridl für ihre Kiachl und Krapfen, die sie oft am Wochenende anbietet. Unbedingt verkosten sollten sie auch Maridl's Graukas-Striezln – eine echte Stubaier Spezialität und Rarität zugleich – die gibt es allerdings nur am Dienstag.
Gut zu wissen
Spielplatz, Hunde sind erlaubt, Handyempfang nur sehr eingeschränkt, keine Übernachtungsmöglichkeit.
Touren in der Umgebung
Neue Regensburger Hütte (2.286 m), Östliche Knotenspitze (3.101 m), Vordere Plattenspitze (2.937 m), Franz-Senn-Hütte (2.147 m), Kräulspitze (3.302 m), Ruderhofspitze (3.474 m), Seespitzen (östlich 3.416 m, westlich 3.355 m), Basslerin (2.830 m), Dresdner Hütte (2.308 m), Milderaunalm (1.671 m)
